辣椒既可以當做蔬菜，又可以當做調料，無論用哪種方法都十分好吃，當然了，不吃辣的例外。辣椒在麻辣燙、火鍋、麻辣拌等美食中用的最多，除了這些，還可以當做配菜來使用，炒肉片或者是炒其它菜，而且，放幾片辣椒，整盤菜的味道就會大大提升，變得非常好吃，有的人特別喜歡吃辣椒，甚至會直接炒一盤辣椒，覺得吃的非常過癮。

而我們平時只關注果實，在摘完辣椒之后，辣椒的苗誰還在意？早就由它自己在土里腐爛，變成肥料了。其實，辣椒根的用處多著呢，大家摘完辣椒后，辣椒根千萬別扔！有此“妙用”，家家戶戶用得著，這么做，還可以為你省掉一大筆錢呢！下面咱們就來看看這不起眼的辣椒根可以干啥：

1、熬湯

辣椒根看著特別不起眼，一般人摘完就把它丟棄了，但是，辣椒根有很多功效是你不知道的，用辣椒根煲湯喝，有助于調節(jié)腸胃，對于便秘有一定的調節(jié)，效果不亞于藥物，而且還有防感冒，擋輻射的作用呢。以后摘完辣椒，千萬別扔了！存留一點，冬日里拿它煲湯喝吧，最佳搭配：瘦肉，可以燉辣椒根瘦肉湯，做法非常簡單，瘦肉和辣椒根洗凈，放在瓦煲內(nèi)，加水煲至出味，去掉渣子，飲湯。

2、泡手腳

冬天，很多人都會凍手凍腳，那種滋味只有體會過的人才知道，特別難受！又痛又癢，抓也不是，不抓也不是！這時，辣椒根就可以派上用場了，用辣椒根煮水，晾過大氣后拿來炮手腳，對凍瘡非常有效，連買藥的錢都省掉了呢！經(jīng)常泡泡，再也不用忍受那種錐心難受的滋味了，而且對皮膚沒有一點傷害，見效也快。

3、來年再利用

辣椒根的生命力特別旺盛，只要你好好保存，來年還可以再次成活，當然了，要整一畝地的話，還是比較麻煩和費力氣的，但你可以保存幾顆，在開春后移植到花盆里，既可以觀賞，等辣椒成熟，還可以吃呢！

來源：每天生活小妙招