2015年2月1日，沈瑤在《來(lái)吧！灰姑娘》9進(jìn)8晉級(jí)賽中獲得全國(guó)8強(qiáng) 。
2016年，沈瑤參演由徐輔軍執(zhí)導(dǎo)的科幻校園網(wǎng)劇《終極游俠》，在劇中飾演為愛(ài)癡狂的富家千金蕭敏 ；同年9月，參演由余凌松執(zhí)導(dǎo)的愛(ài)情網(wǎng)劇《來(lái)吻我》 ；同年10月，憑借在李云亮執(zhí)導(dǎo)的穿越網(wǎng)絡(luò)劇《不負(fù)如來(lái)不負(fù)卿》中飾演阿素公主受到關(guān)注 ；同年12月，出演金晨、汪東城領(lǐng)銜主演的古裝喜劇《萌妃駕到》，在劇中飾演溫柔善良、古靈精怪的高麗公主樸麗姬 。
2017年8月，與袁姍姍、蔣勁夫等人共同主演都市愛(ài)情劇《米露露求愛(ài)記》，并在劇中化身米露露的毒舌妹妹米小月 ；隨后與陳浩民、胡然等人合作主演武俠動(dòng)作劇《新六指琴魔》，并在劇中飾演愛(ài)慕著師叔東方白的隨緣 。
2018年1月20日，與亓航合作主演的歷史文化名人劇《東晉情歌》在北京舉行開(kāi)機(jī)發(fā)布會(huì)，沈瑤在劇中飾演了東晉初著名軍事家、書(shū)法家郗鑒之女，“書(shū)圣”王羲之夫人郗璿 。6月2日，主演的警匪類影片《長(zhǎng)安道》于西安正式開(kāi)機(jī) 。8月8日，與于曉光、郎月婷共同主演的年代戲《新一年又一年》開(kāi)機(jī)。
2019年，與言承旭、沈月共同主演都市勵(lì)志愛(ài)情劇《我好喜歡你》（原名：《交換吧！運(yùn)氣》） ，在劇中飾演小說(shuō)人氣女王溫惜 。2020年6月，拍攝電視劇《不可思議的愛(ài)情》，沈瑤飾演林文。
沈瑤作為90后新人，兼具溫婉甜美與獨(dú)立女性的氣質(zhì)，在表演上也有較深的功底，尤其英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫能力俱佳，亦有著自己獨(dú)特的時(shí)尚魅力。穿衣打扮新穎別致，又得體大方，常常令周圍的小伙伴贊嘆不已。（北青網(wǎng)娛樂(lè)評(píng) ）。